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5 越光米 2.5公斤

  • 商品貨號:ECG004-0280
  • 市場價格:$396.00元
  • 本店售價:$330.00元
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商品規格

產地: 台東縣池上鄉
包裝特色: 有標章(建興碾米廠)及.池上鄉徽
包/箱: 6包/箱
包裝: 真空
重量: 2.5kg
數量: 1入(2.5kg)

 越光米(コシヒカリ)是原產於日本的水稻品種之一,屬於粳稻,官方名稱為片假名書寫的「コシヒ

 
カリ」,1956年登錄日本農林編號為「農林100號」[1]。命名為「越光」的原因是因為原產地福井
 
縣與新潟縣在古代稱為越州,「越光」即意謂著「越州之光」,代表對於培育出此種優秀稻米的
 
自豪。越光米是具有黏性強、口感風味佳等優點的食用米,因此常作為高級食米輸出海外,價格
 
往往較其他種類的食米高昂,甚至有些餐廳指定使用越光米或以越光米作為攬客宣傳。越光米在
 
日本是栽種面積最廣的水稻品種,自1979年登上首位以來,歷年皆為第一,至2005年時已達到
 
38%[2]。雖然越光米在日本廣泛栽種,但並非所有地方都是越光米的栽種適地,非栽種適地所生
 
產出來的越光米在口感與風味上比不上栽種適地所出產的越光米。而台灣地區池上鄉,引進日本
 
最頂級 越光品種,在池上改良培育成功,品質尤勝日本越光米。
 
越光米是日本最愛的米食,米粒皎潔如月光,香甜美味,不論煮飯或稀飯口感極佳,可說是米中
 
極品 由全國十大農業專家梁正賢 指導栽培、池上最悠久老米舖 建興碾米廠產製~ 
 
台東縣池上鄉擁有得天獨厚稻米生長條件,清澈的水泉水,豐沃的土質以及完全未受污染的自然
 
環境,因此能孕育出最頂級的優質良米。 
池上米自2004年起,已連續三屆榮獲"全國稻米品質競賽",總冠軍,並榮獲2005"全國有機米評
 
鑑"總冠軍。 
 
本產品煮成飯後,表層呈現如月光皎潔柔亮的光澤,並散發陣陣米飯香氣,口感Q甜,具有高度黏
 
彈性,品質尤勝日本越光米,被譽為池上竹一好米,值得擁有細細品味。
 

 

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