商品規格
| 產地： | 台東縣池上鄉 |
|---|---|
| 重量： | 1.5kg |
| 包裝： | 袋裝 |
| 包裝特色： | 有標章(建興碾米廠)及.池上鄉徽 |
| 數量： | 1入(1.5kg) |
| 包/箱： | 10包／箱 |
| 安全保証： | 不受工業廢水及農藥殘留污染 |
本新品種為本所由日本引入稻種"絹光"與本土品種"臺稉四號"雜交，歷約九年選拔及試驗後選出，於八十九年十月二十五日通過登記審查，命名為『臺農七十一號』；又為紀念其育成團隊主持人故郭益全博士的辛勞，特命名其商品名稱為『益全香米』。
臺農七十一號株高適中，株型佳，對多數一般病蟲害具中等而較持久之抗性，比較適應臺灣第二期作栽培。本品種米粒短圓飽滿，外觀晶瑩剔透，米飯黏彈性頗佳，具類似芋頭之濃厚香味。按一般蓬萊米方法烹煮時滿室生香，吃時口感極佳。
均衡米食!!.......集台梗四號與日本裐光米的優勢於一身，帶有濃郁的芋香味，Q度及米粒透明度與越光米不相上下...
為推薦品質良質米。池上米第一好米---那股掀開飯鍋，一陣陣撲鼻的稻草清香，是其他米無 法比擬的甜Q美味。煮成飯後發出一種無法形容的飯香，吃起來既香又Q，可謂吃飯配飯
吃粥配粥，不必配菜即可讓你吃的很飽，品質佳屬高級米。慧眼識「香米」：行政院農業委員會試驗所歷經九年的篩選測試，培育初以帶有「芋頭香味」的稻米新品種—"台農71號"，農委會主委陳希煌為紀念帶頭研究成功的已故稻米專家 郭益全博士，特別取名為「益全香米」。
「益全香米」是取台梗4號與日本絹光米為親本，集合了台梗4號的"香"、絹光米的"質"等等優勢於一身。芋頭般的濃郁香味與晶瑩剔透的外觀，好吃又好看。郭益全博士曾說：「既然要種稻，就要種好稻；既然要吃米，就要吃好米」。這樣子稻農「守著土地，守著米」才有它存在的意義。
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