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越光米 1.5公斤

  • 商品貨號:ECG003-0200
  • 市場價格:$300.00元
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商品規格

產地: 台東縣池上鄉
重量: 1.5kg
包裝: 袋裝
包裝特色: 有標章(建興碾米廠)及.池上鄉徽
數量: 1入(1.5kg)
包/箱: 10包/箱

煮成飯後表層呈現像月光皎潔柔亮的光澤....越光米

越光米(コシヒカリ)是原產於日本的水稻品種之一,屬於粳稻,官方名稱為片假名書寫的「コシヒ

 
カリ」,1956年登錄日本農林編號為「農林100號」[1]。命名為「越光」的原因是因為原產地福井
 
縣與新潟縣在古代稱為越州,「越光」即意謂著「越州之光」,代表對於培育出此種優秀稻米的
 
自豪。越光米是具有黏性強、口感風味佳等優點的食用米,因此常作為高級食米輸出海外,價格
 
往往較其他種類的食米高昂,甚至有些餐廳指定使用越光米或以越光米作為攬客宣傳。越光米在
 
日本是栽種面積最廣的水稻品種,自1979年登上首位以來,歷年皆為第一,至2005年時已達到
 
38%[2]。雖然越光米在日本廣泛栽種,但並非所有地方都是越光米的栽種適地,非栽種適地所生
 
產出來的越光米在口感與風味上比不上栽種適地所出產的越光米。而台灣地區池上鄉,引進日本
 最頂級 越光品種,在池上改良培育成功,品質尤勝日本越光米。 

 

越光米為日本天皇御用貢米,全球公認的極品,係從日本引進台灣後「越光」品種在東部池上地區播種成功進行耕作,嬌貴的越光米一年只種 1期,產量有限,收成後米粒完整,黏度佳,口感Q,冷時扔具彈性...尤勝日本越光米...。台東縣池上鄉!

 

越光米亮眼上架池上米第一好米---那股掀開飯鍋,一陣陣撲鼻的稻草清香,是其他米無法比擬的甜Q美味。,煮成飯後表層呈現像月光皎潔柔亮的光澤,並發出一種無法形容的飯香,吃起來既香又Q,可謂吃飯配飯吃粥配粥,不必配菜即可讓你吃的很飽,品質佳屬高級米。

 

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